Защо е полезно да ядем ядките на прасковите?

Някои плодове имат костилки. Прасковите са сред тях. В костилката се крие ядка. Като много ядки, тя също е ядлива. Нещо повече. Ядката на прасковата е много полезна и съдържа множество здравословни вещества. Това е една добра причина да не я изхвърляте, а да я консумирате. Ето защо.

Един от слуховете, които спират много хора да запазят костилката на прасковите, е, че ядката в нея е отровна. Тази теория е базирана на факта, че в костилките на прасковите, черешите и кайсиите се съдържа цианид. Според изданието The Guardian, в ядките на прасковите се съдържа съединението амигладин, което присъства и в семената на ябълките. Амигладинът се разпада до циановодород в тялото при метаболизиране. Цианидът е отрова, която в по-лека концентрация може да доведе до ускорено дишане, учестен пулс, главоболие, замаяност. В по-тежки концентрации води до увреждане на органи, загуба на съзнание, гърчове, смърт.

свързани

Това са витамините с най-мощни противовъзпалителни свойства

Знаейки това, може би бихте се отказали да ядете ядки от праскови. The Guardian, цитиран от healthdigest.com споделя още, че в 1 грам костилка от праскова се съдържат 2,2 милиграма циановодород. Според The National Library of Medicine токсичната граница, до която трябва да достигнете, за да получите симптоми на отравяне е 570 милиграма циановодород.

Това означава грубо да изядете около 250 броя семена от праскова, което надали ще ви се случи. Консумацията на каквито и да е ядки в големи количества е непрепоръчително заради високомазнинния им характер и калориите, които съдържат. Умерената консумация на ядки от костилка на праскова няма да донесе заплаха за здравето, информира az-jenata.bg.

свързани

Учени: Излизането в отпуск може да удължи живота ви

Какви са ползите от консумацията на семената на прасковата?

Ядките на прасковата са много богати на фибри. Това допринася за здравето на червата и полезните бактерии в тях, както и за имунната система. Фибрите са важни за справянето със запека, ускоряват метаболизма и движенията на червата.

Семената на прасковата са много богати на минерали. Те са добър източник на желязо, магнезий, калий. Калият е ценен минерал, който участва в процесите на сърдечносъдовата система и механизмите, определящи кръвното налягане. Желязото е важно за преноса на кислород в тялото. Магнезият участва в преноса на сигнали от нервната система до мускулите, сърцето и всяка клетка в тялото.

Харесайте страницата ни във Facebook ТУК