Двувековен юбилей - на днешната дата, преди 200 години отваря врати най-прочутият кубински бар – "Флоридита". В началото на миналия век там се родил един от най-популярните коктейли – "Дайкири".
Твърди се, че напитката е създадена на плажа Сантяго де Куба, а испанският имигрант Констант усъвършенства рецептата ѝ именно в този бар.
"Флоридита" дължи славата си и на още един човек – Ърнест Хемингуей. Днес бронзова статуя на американския писател се издига в края на барплота – любимото му място.
А според разкази авторът на "Старецът и морето" сравнявал леда в чашата с "Дайкири" с морската пяна.