Екстремният климат промени вкуса на храната

В германския регион Нахе, известен сред почитателите на ризлинга, лозето на Корнелиус Дьонхоф обикновено е пълно с грозде по това време на годината. Но лозята му са почти напълно голи, след като априлските студове са унищожили ранния растеж, и той не е сигурен как ще се развие малкото реколта.

Подобна е картината и в някои от най-големите производители на плодове и зеленчуци в Европа. Тазгодишната необичайно влажна пролет и хаотичните летни условия накараха фермерите от Полша до Обединеното кралство да се подготвят за въздействието върху вкуса и размера на реколтата, докато южната част на страната се бори с поредната тежка суша.

свързани

Реколта под заплаха: Сушата и безводието изправят производителите пред колапс

Реколтата от ябълки в Европейския съюз е напът да се свие с една десета, недостигът на ягоди повишава цените в някои региони, а Италия се бори да събере достатъчно маслини за производство на зехтин. Събитията напомнят за нарастващото предизвикателство, свързано с екстремните климатични условия, предизвикани от изменението на климата, като последиците могат да продължат с години.

Полски ябълки

Според полската асоциация за плодове общият обем на производството на ябълки в най-големия производител на континента може да се свие с 30% спрямо миналата година. Мекото начало на годината накара дърветата да поникнат по-рано от обичайното, но през април те бяха засегнати от силни студове, които унищожиха много от плодните им пъпки.

свързани

Близо 50 000 души са жертвите на горещините в Европа през 2023 г.

Европейската комисия предложи да се мобилизират 62 млн. евро от селскостопанския резерв на блока в опит да се помогне на Полша, както и на Чешката република и Австрия, които също пострадаха от неблагоприятните условия. Комисията се позова на опасения относно "икономическата жизнеспособност" на засегнатите стопанства.

Подобни студени и влажни периоди засегнаха и Германия, което утежни други предизвикателства, като например свиването на земеделската земя. Очаква се реколтата от ягоди през 2024 г. да се съкрати с около една четвърт от миналогодишната, а цените за потребителите да се повишат с около 4% през първите шест месеца, по данни на Дружеството за информация за селскостопанския пазар. Прочутите бели аспержи също понасят удар.

Някои лозари и овощари изгубиха цялата си реколта и останаха без стока, която да продадат на търговците на дребно. Въпреки че първоначално не бяха включени в пакета за помощ на Европейската комисия, сега те се разглеждат.

Четете повече в bloombergtv.bg.

Снимка: БГНЕС