Неблагоприятните климатични условия рязко ще повишат цената на кафето и свързаните с него продукти, прогнозира вестник "Таймс".

"Лошата новина е, че кафето е на световен рекорд като цена. Робустата и арабиката са на най-високите си нива в историята. Причината е неблагоприятният климат в Бразилия и Виетнам. Цялото кафе се произвежда в много тесен климатичен пояс. Това излага кафето на климатични и политически рискове. Тази година виждаме невероятно поскъпване и при двата сорта. Едновременно ще поскъпне навсякъде, горе-долу с еднакъв процент", коментира борсовият анализатор Димитър Георгиев в "България сутрин". 

свързани

Кафето ще стане скъпо удоволствие

Той обаче не споделя мнението, че кафето ще стане недостъпна стока. 

Проблемът идва от предлагането

Търсенето остава същото. Повишената цена на кафето води до това, че в Европа и Северна Америка потребяваме толкова кафе, колкото и преди Ковид. Проблемът идва от страна на производството и предлагането, стана ясно от думите на госта. 

свързани

Кафето се превръща в лукс и цената му "ще скочи до небето"

Георгиев посочи пред Bulgaria ON AIR, че във Виетнам тази година видяхме нечувани суши по време на растежа на кафето, а когато трябваше да го съберат, валеше като из ведро.

Според него повишаването на цените на финансовите пазари ще се отрази по магазините след 6-12 месеца, а може би и повече. 

Поскъпването ще стане постепенно

"Можеш да си купиш кафе на финансовите пазари и да печелиш. Застраховаш риска и това ти дава възможност да не вдигнеш цената за крайния потребител. Рязкото поскъпване на финансовите пазари няма да доведе до рязко поскъпване в магазина. Поскъпването ще стане постепенно. Кафето е стока с висок срок на годност. Всеки може да се запаси с любимото кафе. Аз се запасих с над 30 кутии етиопско кафе. 100% е сигурно, че след 6 месеца кафето няма да е евтино, колкото е сега", обясни борсовият анализатор. 

свързани

От Йемен през Истанбул и до целия свят - историята на турското кафе

Гърците спряха да купуват кафе заради високата му цена

Бразилия, Виетнам, Етиопия, Кения, Колумбия ще максимизират усилията си, за да произвеждат повече кафе, а това ще доведе до балансиране на цената след година-две, на мнение е Георгиев.

Какво ще се случи с какаото и шоколада

"Почти идентична е ситуацията, защото какаото се произвежда в същите тези страни. Какаото и шоколадът поскъпват, но хубавото, че не са основна част от нашия бюджет. Шоколадът ще поскъпва. Може всяко семейство да си купи любимия шоколад още сега", каза още гостът.

Гледайте целия разговор във видеото. 

Снимка: Pixabay