Собственик на кафене: Цените ще скочат още, а това е предателство към клиента

Драстичен скок в цената на кафето заради неблагоприятните климатични условия предвиждат експерти. А прогнозата е увеличението в магазините да достигне 20-25%.

Марин се занимава с кафе повече от 25 години, а от 7 е собственик на магазин и пекарна за кафе в центъра на София.

"От няколко месеца цените се вдигат с по 1-2-3 %. Изключително вредно действие, това е предателство към клиента, защото идеята е да му покажем, но да има справедлива цена. Ще се увеличи цената на кафето на зърна", прогнозира Мартин Пачев.

свързани

Сега ли е моментът да се запасим с кафе и шоколад заради цените?

Кафето удари рекордни цени

За последния месец кафето постигна рекордна цена, казват борсови експерти. Една от причините са климатичните промени в Бразилия и Виетнам, откъдето идват по-голяма част от доставките.

"В момента виждаме най-високите нива за последните 40 години на международните пазари по отношение цената на кафето, в следващите 12 месеца ще се принесе в магазините, в заведенията", коментира борсовият анализатор Димитър Георгиев.

Експерти предвиждат увеличение на цената на кафето да бъде около 25%.

свързани

Кафето ще стане скъпо удоволствие

Изпеченото кафе трябва да се съхрани добре

"Кафето след 6 месеца навсякъде ще бъде по скъпо, отколкото е в момента. Който обича кафе, е хубаво да се запаси, то е продукт с дълъг срок на годност", апелира той.

Но не на това мнение е Марин. За него кафето е продукт, който трябва да се употребява качествено.

"Изпеченото кафе трябва да се изпие в рамките на месец, месец и половина, да се съхрани добре, няма да има вкус и мирис такъв, каквото трябва да е", допълни собственикът на магазин.

Вижте повече в репортажа на Алекс Христов.

Снимка: БГНЕС