Димана Мирчева ще разказва за качествата на шафрана, най-скъпата подправка в света. Шафранът държи достойно висока цена, защото производството му е почти изцяло на ръка, а и съществува недостиг на пазара.
Продуктът се търси най-вече за хранителни цели, защото несравнимите му вкусови и ароматни качества вдъхновяват много от съвременните шеф-готвачи, но също така е ценен лечебен продукт.
България се превърна в световен производител на шафран и до няколко години може да стане лидер на пазара.
Още от "Фамилно", гледайте ТУК