Новините ON AIR
Радио ON AIR
Времето ON AIR
Дубайският шоколадов завладя света и ако сте имали щастието да го опитате, знаете колко невероятно вкусен е той! Плънка от хрупкав, запечен кадаиф, обгърнат в крем от шамфъстък и тахан, покрита с богат шоколадов слой – истинско удоволствие за сетивата.
Но знаете ли, че можете да си направите този шоколадов бар и у дома? С правилните съставки и малко търпение, ще можете да създадете своя версия на това лакомство и да се насладите на вкуса му по всяко време!
Необходими продукти:
- 400 мл шоколадов чипс (може да използвате черен или млечен шоколад)
- 3 супени лъжици кокосово масло (може и краве масло)
- 1 супена лъжица тахан
- 225 грама кремообразна паста от шамфъстък
- 170 грама кадаиф
- щипка сол
Инструкции за приготвяне:
Използвайте голям тиган с високи стени за приготвянето на пълнежа. Ако имате по-малък тиган, препоръчително е да го направите на два пъти – разделете маслото и кадаифа наполовина и ги запечете поотделно, за да се получи напълно хрупкав резултат.
В големия тиган разтопете маслото на среден огън и добавете кадаифа, като го раздробявате с ръце, докато го добавяте. Запечете кадаифа добре от всички страни. Този процес ще отнеме около 10 минути, за да се постигне необходимата хрупкавост.
В голяма купа смесете пастата от шамфъстък, тахана и солта, след което добавете запечения кадаиф и разбъркайте добре.
Поставете двете форми върху тава. Разтопете тъмния или млечния шоколад на водна баня или в микровълнова, докато стане гладък. Изсипете го във формите и оставете излишния шоколад да се отцеди, като се уверите, че шоколадът покрива напълно стените и не се събира прекалено много в ъглите. Остържете излишния шоколад по стените на формите и оставете да се стегне в хладилника.
Разпределете сместа с кадаиф и шамфъстък равномерно в двете форми и загладете с наклонена шпатула. След това добавете останалия шоколад отгоре и отново загладете с шпатула.
Оставете шоколада напълно. След като е готов, внимателно го извадете от формите и се насладете!
Снимка: Facebook
LIVE
