Учени от Калифорнийския университет в Дейвис са направили проучване, което показва, че кето диета може да забави ранните симптоми на Алцхаймер чрез повишаване на нивата на бета-хидроксибутират, което подобрява паметта и когнитивните функции. Проучването е публикувано наскоро в сп. Communications Biology.
Метаболизмът на организма се променя
Кетогенната диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и умерено количество белтъчини, при която метаболизмът на организма се променя от използване на глюкозата като основен източник на гориво към изгаряне на мазнини и производство на кетони за енергия.
Приемат се храни с ниско съдържание на въглехидрати
Диетата обикновено включва храни като месо, мазна риба, яйца, масло, масла, ядки, семена и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, като същевременно се свеждат до минимум или се премахват храни с високо съдържание на въглехидрати като зърнени храни, захари, плодове и зеленчуци с нишесте.
Четете повече в puls.bg.
Снимка: Pexels