Рецепта за крокети с тиквички и моцарела. Приготвя се за около 30 минути.
Необходими продукти за две порции:
350 грама тиквички
150 грама рикота
80 грама настърган пармезан
110 грама галета
едно яйце
150 грама моцарела за пица
сол и черен пипер на вкус
слънчогледово олио за пържене
Приготвяне:
Измийте и настържете тиквичките на едро ренде. След това ги натиснете с ръце, за да се отдели излишната вода. Сложете ги в купа и добавете към тях останалите съставки, но без моцарелата.
Разбъркайте всичко много добре. Оформете малки топчета. В средата на всяко сложете по малко парче моцарела.
Изпържете крокетите в добре загрят тиган с олио, за около 4-5 минути от всяка страна, пише az-jenata.bg.
Снимка: pixabay