Ето какви са полезните свойства на хлорофила

Хлорофилът е естественото съединение, присъстващо в зелените растения, което им придава цвета. Помага на растенията да абсорбират енергия от слънцето, докато преминават през процеса на фотосинтеза. Това вещество силно присъства в зелени зеленчуци и други, като водорасли. Колкото по-зелен е зеленчукът, толкова по-високо е съдържанието на хлорофил в него.

Когато се поеме, той се движи из тялото в мицели, които са молекулни групи, които съдържат мазнини. Въпреки че изследванията не са успели да докажат какво минимално количество мазнини е необходимо за метаболизирането на хлорофила, се смята, че малки количества здравословни мазнини могат да помогнат на тялото да ги преработи по време на хранене.

свързани

Какво включва средиземноморската диета и как влияе на организма

Установено е, че хлорофилът може да образува тесни връзки с канцерогенни химикали, наречени афлатоксини. Когато се свържат, хлорофилът помага да се блокира абсорбцията на афлатоксините (причинители на рак) в червата.

Хлорофилът също помага за предотвратяване на щети, причинени на гените от вредните афлатоксини. Учените изследват ефектите от приема на хлорофил, когато става дума за рак на черния дроб, кожата, стомаха и дебелото черво.

Той е изобилен в храните на растителна основа, но има най-висока концентрация в зелените зеленчуци. Спанакът е особено богат на хлорофил, съдържайки 24 мг за една чаша. Други зеленчуци, богати на хлорофил са броколи, краставици, аспержи, зелен боб, брюкселско зеле и грах.

Четете повече в puls.bg.

Снимка: Pixabay