Блеснете с празничната си трапеза на Коледа като приготвите вкусни печени сърми с кайма и кисело зеле. Приготвят се бързо и лесно.
Необходими са ви:
една кисела зелка 400 г ориз 250-300 г кайма един морков един стрък праз 1/2 чаша олио сол на вкус червен пипер на вкус черен пипер на вкус щипка джоджен щипка чубрица
Приготвяне: Загрейте олиото в тенджера. В него задушете лука, моркова, праза. Разбъркайте. Добавете каймата и разбъркайте добре, докато стане на малки парченца. След като се запържат добре добавете ориза и разбъркайте. След като стане полупрозрачен, овкусете с червен пипер и добавете 1 чаша вода. Оставете да ври, докато оризът абсорбира водата, пише az-jenata.bg.
Навийте сармите, като във всяко листо слагате по 1 супена лъжица от сместа. Подредете сармите в тава, намазана с олио. Полейте ги с още малко олио отгоре. Покрийте с няколко зелеви листа, за да не изгорят. Налейте малко вода в тавата. Печете на 180 градуса за около един час или докато оризът омекне напълно.
Снимка: pixabay