Лесно можем да разпознаем прасковата в магазина – без да я докосваме ще я различим от другите с нейните багри, преливащи от оранжево в жълто и червено. Можем да я разпознаем и със завързани очи – на допир тя се усеща едва ли не рошава, заради покритието от мъх.
Третия начин, по който прасковата е лесно разпознаваема, е с вкусът ѝ – плодът е сочен и сладък, лекичко кисел за свежест. Това прави прасковата толкова популярен плод. Ако не харесвате мъхестото покритие на прасковата, то за вас има нектарини – на вкус са почти същите, без мъхестата обвивка и същите пъстри зареждащи цветове.
Плодовете могат да се набавят пресни в супермаркети и плод-зеленчуци, но се намират и консервирани – било то в консерва, или под формата на компот. Освен за ядене прясна, прасковата може да се използва и в множество сладкиши – кекс, пай, сладолед.
Ето с какво е полезна прасковата:
1. Хранителни вещества и антиоксиданти В една праскова се съдържат много витамини и минерали. Добро наличие на витамини С, А, Е и К, както и минерали като калий, манган и мед. Всички тези вещества подпомагат организма по различни начини, а допълнително в прасковата се намират и други растителни вещества. Те действат като антиоксиданти, които укрепват тялото срещу ефектите от стареене и хронични заболявания.
2. Помагат на храносмилането Освен всички хранителни вещества в месестата част, кожата на прасковата доставя полезни фибри. Тези фибри помагат на храната да се придвижи по-лесно през храносмилателната система и се превръщат в полезна храна за чревната микрофлора.
3. Подобряват сърдечното здраве Някои проучвания показват, че веществата в прасковата се свързват с жлъчните киселини в организма. Тези жлъчни киселини, когато се изхвърлят от организма, намаляват нивата на холестерол в кръвта.
Четете повече в Puls.bg.
Снимка: pixabay