Прекаляването с готварска сол води до риск от деменция и високо кръвно

Ново проучване изследва връзката между високата консумация на готварска сол, високо кръвно, когнитивни нарушения и деменцията. Открити са хормони и ензими, които се променят под въздействието на солта. Знае се как тези системи в мозъка могат да бъдат нарушени, което съответно може да помогне за предотвратяването на увреждания.

свързани

Полезна ли е солта и коя най-добре да приемаме?

Готварска сол е термин, който използваме за минерал, изграден основно от натриев хлорид. Натрият в умерени количества има полезна роля за естествената функция на организма – подобрява здравето на нервите, спомага за усвояването на хранителни вещества и за добрата мускулна функция.

В голяма част от солта, предлагана в магазините, е добавен йод. Причината е масовият недостиг на йод в организма. Йодът като минерал спомага синтеза на хормони на щитовидната жлеза, които са необходими за възстановяване на тъкани и растеж.

свързани

Може ли витамин D да забави деменцията?

Но полезните ефекти от солта биват засенчени, когато приемем твърде голямо количество. Множество проучвания са разкрили, че високият прием на натрий повишава значително риска от хипертония, т.е. високо кръвно налягане. Скоро е наблюдаван и отрицателен ефект върху когнитивните способности, причинен от сол. Нарушенията на когнитивните умения повишават риска от развиване на деменция. 

Оказва се, че свръзката между приема на готварска сол и когнитивните нарушения е всъщност високото кръвно налягане. Новото проучване, публикувано в British Journal of Pharmacology, разглежда връзката между трите и реакцията на периферната и централната нервна система при висок прием на сол. 

Четете повече в Puls.bg.

Снимка: pixabay