Супата е едно от най-често приготвяните ястия. Хапвате я в различни варианти през цялата година и особено през есенно-зимните месеци, когато сме изложени по-често на настинки и грип. Съчетаваща в себе си изобилие от любими съставки, супата може да ни помогне да се възстановим по-бързо от неразположенията и дори да засилим имунитета си.
Ето апетитна рецепта за картофена крем супа със сирена при настинка.
Продукти:
- 500 г картофи
- 2 стръка копър
- 1 стрък магданоз
- 2 скилидки чесън
- 1 яйце
- 30 мл олио
- 250 г сирене
- 1 щипка черен пипер
- 2 люти чушки
- 1 щипка сол по желание
Приготвяне:
Загрейте олиото в дълбока тенджера. Запържете в него намачкания чесън. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Долейте 1 и ½-2 литра вода в тенджерата заедно с олиото и чесъна. Прибавете картофите вътре и варете до пълното им омекване.
Нарежете магданоза на ситно, намачкайте сиренето. Застройте супата с яйцето като внимавате да наливате бавно, за да не се пресече. Може и да го разбъркате настрана с малка част от супата, а след това да го върнете вътре и да разбъркате, съвета az-jenata.bg.
Добавете намачканото сирене. Нарежете на ситно и лютите чушки. Добавете и тях. Гответе супата няколко минути. След това пасирайте. Накрая прибавете намачканото сирене, копъра и черния пипер. При нужда подправете със сол. Сервирайте всяка купичка супа гарнирана с малко магданоз.
Харесайте страницата ни във Facebook ТУК