Кои са ползите и потенциалните вреди от соевото мляко

Соевото мляко е една от най-популярните алтернативи на животинските млека. То е растително мляко, което се употребява не само от вегетарианци и вегани, но и от хора, страдащи от непоносимост или алергия към млечен протеин.

Потребителите на соево мляко стават все повече през последните години и има защо. Соевото мляко е много полезен източник на редица хранителни вещества.

Соевото мляко се произвежда от соеви зърна. Те се накисват, смилат и се варят в течност, която след това се филтрира по специална технология, за да се отстранят остатъчните частици. Крайният продукт е с кремообразна и гладка текстура, която наподобява тази на млякото.

свързани

Защо суровите кълнове могат да бъдат опасни за здравето?

Соевото мляко е богато на витамините А и D. В една стандартна чаша от 225 мл се съдържат приблизително 105 калории, 6,3 г протеин, 3,6 г мазнини, 115 мг натрий, 12 г въглехидрати, 0,4 г фибри, 300 мг калций, 1 мг желязо, 298 мг калий.

Какви са ползите от консумацията на соево мляко?

Соевото мляко е прекрасен източник на растителни протеини, които да включите в диетата си. Приблизително 2 чаши соево мляко на ден може да окажат благотворно въздействие върху сърдечносъдовата система.

Метаанализ на данни от изследвания, публикувани през 2019 година в The Journal of Nutrition установява, че добавянето на соев протеин към диетата може да подпомогне понижаването на нивата на холестерола, което да подобри сърдечносъдовото здраве.

свързани

Защо смокините са полезни за нас?

Страдащите от диабет тип 2 също биха могли да се възползват от полезностите на соевото мляко. Друго проучване от 2016 година, публикувано в Yonsei Medical Journal показва, че соевият протеин може да подобри нивата на кръвната захар и инсулиновата чувствителност, съобщава az-jenata.bg.

Има ли соевото мляко потенциални вредни въздействия?

Соевият протеин е алерген, който може да провокира алергични реакции при хора с алергия и непоносимост към него. Ето защо за тях соевото мляко не е подходящ заместител на животинските млечни продукти.

Соята съдържа 8 от големите алергени, което означава, че една голяма група хора не могат да я консумират, както и продуктите от нея. Соята може да се съдържа и в други продукти, заради което за хората с алергии е важно да следят добре етикетите, за да избегнат евентуални алергични реакции.

Соята може да повлияе негативно състоянието на хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза. Соевото мляко и соевите продукти намаляват усвояването на хормоните на щитовидната жлеза, както и потискат въздействието на медикаментите за компенсация на дисфункцията ѝ.

свързани

Какво количество банани е здравословно да консумираме?

Соевото мляко съдържа растителни естрогени, наречени изофлавони. Някои проучвания показват, че тези съединения се свързват с повишен риск от някои видове рак.

Снимка: Pixabay

Харесайте страницата ни във Facebook ТУК