Едно от прочутите български мезета – Горнооряховския суджук за 12-та поредна година събра хиляди от страната и чужбина в Горна Оряховица.
В продължение на три дни жителите на железничарския град посрещат госитите си от цял свят с вкусното мезе, с което от векове са прочути.
Много са легендите за ключовата му роля в развитието на железничарския град, които и до днес местните с гордост разказват. Точната лецепта за приготвянето му обаче не издават.
Производителите на горнооряховски суджук разказват, че за уникалния му вкус е необходима естествено качествена суровина. Значение има и географското положение на града, заради специфичните въздушни течения в района.
Освен емблема на града, всяка година в началото на лятото горнооряховският суджук е и повод за тридневно веселие и дегустация.