Консумацията на хляб и количеството му се определя според индивидуалните нужди на всеки отделен организъм. Това посочи в предаването "Директно" диетологът д-р Велислав Георгиев.

При определени обстоятелства консумацията на хляб може да бъде изключена за даден период от време, но не е препоръчително това да се случва изцяло, посочи той.

От своя страна председателят на председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Марияна Кукушева посочи, че хлябът по утвърден стандарт в България е със срок на годност до 72 ч, като препоръча консумацията на пресен хляб, произведен за деня. Кукушева подчерта още, че България и Словения са двете държави, които до момента не са допуснали засаждане на ГМО пшеница на своя територия.