Причината за бума на хранителните добавки започва още преди десетилетия, когато навсякъде по магазините започват да се предлагат храни, бедни на витамини. Говорим за храни, които съдържат много изкуствени добавки и са минали много дълъг процес на обработка.
Това каза в предаването "България сутрин" експертът по хранене Делчо Добрев. По думите му това са храни, които отдавна са изгубили естествения си вид и в техния състав има голямо количество химически вещества, подобряване на вкуса, консерванти.
"Когато човек започне да се храни основно с такива продукти, започва една интензивна загуба на минерални вещества и витамини. Бих насочил вниманието на хората не толкова към това как да си набавят повече витамина, а да намалят загубата на такива вещества", посъветва той в студиото на Лора Инджова и Симеон Белев.
Делчо Добрев каза, че вече има такива комплекси от витамини, които са извлечени от плодове и зеленчуци и там усвояемостта е много по-висока. "Появяват се такива комплекси, при които цели плодове и зеленчуци са стрити на прах като концентриран вариант", посочи той пред Bulgaria ON AIR.
Добрев е категоричен, че хранителните добавки рядко могат да бъдат вредни.
На въпрос как да се подсилим през есента, експертът заяви, че за здрава коса и против косопад трябва да се набляга на калция. А що се отнася до проблемите с кожата, по думите му, те по-скоро са свързани с някакви процеси, които протичат в тялото, не с храната. Ако има суха кожа, това вече има връзка с усвояването на мазнините и как работи черния дроб.